加强培训规范操作 营造安全食品环境

      为加强和规范学校食堂食品安全工作，提高食品安全管理人员和从业人员的工作能力，确保学校食品安全，9月10日下午，城西学校组织食堂员工观看了《学校食品安全管理与操作规范教学片》。

      此教学片内容丰富，切合实际，共分为四个篇章：资质篇、管理篇、操作篇、应急处理篇。要求食堂操作人员懂得食品安全常识，严格遵守食品安全法规，对不按规定要求操作的人员严肃责任追究。观看过程中，员工们都看得非常认真，投入。会后袁校长就培训内容作了总结。她强调，学校食品卫生安全工作事关重大，责任重于泰山，容不得丝毫马虎。

      此次培训强化了学校食堂员工的安全意识，明确了安全责任，为师生营造更加安全健康的用餐环境。